北京现代新款名图上市，售价12.98万-16.98万元
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| かけうどん | |
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| カテゴリ | うどん |
| 提供人数 | 1人 |
| 調理時間 | |
| 難易度 |
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| カテゴリツリー | |
かけうどんは、日本の代表的なうどん料理の一つです。 だし汁 と 麺 だけのシンプルな料理ですが、奥深い味わいが楽しめるのが魅力です。今回は、基本的なかけうどんの作り方と、おすすめの具材、アレンジ方法をご紹介します。
- 作り方
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- 鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にします。
- うどんを茹でて、水気を切ります。
- 器にうどんを入れ、熱々のだし汁を注ぎます。
- 薬味を添えて完成です。
- ポイント
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- だし汁は、昆布とかつお節で取るのがおすすめです。時間がない場合は、市販のだし汁を使っても構いません。
- 薬味は、お好みで加えてください。ネギ、生姜、天かすなどが定番です。
- 醤油、みりん、塩で味を調えます。
- アレンジ方法
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- カレーうどん：だし汁にカレールーを加えて煮込みます。
- きつねうどん：油揚げを甘辛く煮て、うどんに乗せます。
- 肉うどん：豚肉をだし汁で煮込み、うどんに乗せます。
- 冷やしうどん：茹でて水気を切ったうどんを冷水で冷やし、めんつゆをかけていただきます。
まとめ
[編集]かけうどんは、シンプルだけど奥深い味わいが楽しめる料理です。ぜひ、色々な具材やアレンジ方法を試して、自分好みのかけうどんを見つけてください。